Palais de Chine Grand Baie

Un canard comme à Pékin

Les restaurants chinois à Maurice sont nombreux et de toutes sortes. Le long de la route Royale à Grand Baie se trouve le Palais de Chine qui annonce clairement aux curieux et passants qu’il est un relais de la « gastronomie chinoise » à l’ile Maurice. Voilà une bonne raison pour s’attabler dans cette enseigne bien connue des mauriciens avec la ferme intention d’y déguster un canard laquais dans la pure tradition pékinoise.

Pekin Duck in Palais de Chine

Pekin Duck in Palais de Chine


En ce vendredi nous avons bien réservé notre table en terrasse ainsi que notre canard – pas question de finir devant un riz cantonais, c’est le canard qui est souhaité ! Et bien nous ne serons pas déçus de cette délicieuse expérience : un canard croquant et finement tranché, à déguster dans sa fine crêpe de riz, accompagné de concombres et carottes en bâtonnets et d’une pointe de sauce aux prunes : un délice!
Nous recommencerons sans hésiter ! Nous penserons à apporter une bouteille de vin la prochaine fois, en payant bien évidemment le droit de bouchon.
Et vous, aimez-vous le canard laqué made in Mauritius ?

Related Posts

Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on Tumblr