La Roche qui pleure - Ile Maurice/Mauritius

Un thé à la mauricienne

Boire du thé, c’est branché ! En Europe, Kusmi cartonne et ouvre des boutiques un peu partout et Mariages Frères reste drapé dans son élégante tradition de thés raffinés. Le thé est apprécié pour son goût et ses vertus : riche en anti-oxydants, destressant, facilite la digestion…. les bienfaits du thé sont si nombreux qu’il y a toujours une bonne raison de prendre une tasse de thé !
A Maurice, on plante du thé depuis 1892, à Bois Chéri où le climat est idéal pour ces plantations. Le thé mauricien est un thé noir et dense, souvent parfumé à la vanille, de façon assez légère : cela n’a rien à voir avec les thés parfumés Eléphant, assez chimiques après tout.

Thé bois chéri Ile Maurice

Thé bois chéri Ile Maurice


Pour déguster un thé à la mauricienne, il aut le servir bien sûr très chaud (même quand la chaleur est accablante!) , avec une bonne dose de lait et au moins deux morceaux de sucre. Il se déguste ainsi le matin ou dans le courant de l’après-midi. Essayez donc avec du sucre roux local, c’est tout simplement délicieux !

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